18 години НИЛАНА - Златен стандарт за здравословен и качествен начин на живот
НИЛАНА ООД е изцяло частна компания, регистрирана през 1993 г., с основен предмет на дейност - производство на хляб. Фирмата стартира с малка фурна за производство на ръчен хляб по класическата технология на подови пещи в квартал "Банишора". Седем души персонал произвеждат 1 500 хляба дневно.
Днес НИЛАНА е динамично развиваща се фирма със съвременно оборудване и широк продуктов асортимент. Благодарение на внедрените иновационни технологии ежедневно се произвеждат близо 100 000 хляба, което нарежада фирмата сред едни от големите производители на територията на София и страната.
НИЛАНА притежава два големи бивши общински хлебозавода.
Дейността на фирмата е свързана с производство на широка гама масови, специални и диетични хлябове, замразени и полуизпечени хлебни изделия, хлебчета за сандвичи, закуски, сладкарски изделия, както и с управлението на верига от 17 собствени магазина за търговия на дребно.
Прилаганите от фирмата инвестиционни програми в насока технологична модернизация и продуктово обновление й осигуряват нови възможности за развитие, за да достигне сегашната си позиция на лидер в бранша.
Десет години след създаването си НИЛАНА стана и първият български хлебопроизводител, въвел в БЕ "Княжево" Интегрирана Система за Управление, разработена съгласно изискванията на стандарт ISO 9001:2000 „Системи за управление на качеството", Спецификация OHSAS 18001 за здравословни и безопасни условия на труд, HACCP-принципите за производство на безопасни хранителни продукти, Добрите производствени практики и Националните нормативни документи.
През декември 2005 г. НИЛАНА стана първият европейски хлебопроизводител, покрил изискванията на новия международен стандарт ISO 22 000.
НИЛАНА е съвремена фирма с отговорно отношение към здравето на своите клиенти, фирма, готова да открие и задоволи разнообразните потребителски нужди. С грижа и респект към клиентите във фирмата денонощно работят около 900 души. Доказателство за това са както богатият асортимент на предлаганата от НИЛАНА продукция, така и внедрените международни Системи за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти. Системата за контрол се прилага от висококвалифицирани технолози на всеки един етап от производствения процес, още от етапа на обезпечаване на качествена суровина, т.е. всяка производствена партида е придружена със сертификат за качество. В професионалната физико-химическа лаборатория се извършва контрол съгласно изискванията на HACCP, което е гаранция за повече отговорност, постоянно качество и повече здраве за клиентите на НИЛАНА.
И в бъдеще политиката на НИЛАНА ще бъде насочена към:
-
Поддържане на постоянно високо, стабилно качество на предлаганите продукти, включително чрез подобряване на технологичните процеси.
-
Разработване на нови специализирани продукти и съвременни опаковки с оглед разширяване на кръга на клиентите и крайните потребители и достигане на лидиращи позиции.
-
Създаване и поддържане на условия за спазване на нормативните изисквания за производство на безопасни продукти чрез постоянен контрол на процеса на производство и спазване изискванията на Добрите Производствени Практики.
-
Ефективно управление на рисковете за здравето и безопасността, съгласно действащите нормативни документи. Намаляване до минимум рисковете за персонала и други заинтересовани страни, свързани с дейността.
-
Прецизиране подбора на доставчиците на основните суровини и материали чрез периодична оценка и преоценка на работата с тях, както и, при необходимост, избор на нови Доставчици.
-
Провеждане на системно обучение на персонала за повишаване на неговата квалификация и мотивация за съпричастност към извършената работа и запазване на неговото здраве и безопасност, с цел постигане на добри резултати.
-
Провеждане на гъвкава съвременна маркетингова политика, която систематично да отразява промените и постиженията в хлебопроизводството, включително и международния пазар.
